martedì 12 aprile 2011

Ciambelle


Scusate è qualche giorno che non posto niente,ma sono completamente assorbita dalla mia prole!!!
Oggi però ho avuto la scusante per preparare uno spuntino per mio figlio e gli altri bambini che frequentano il catechismo...
ciambelle!!!!Un giorno quando avrò più tempo posterò anche quelle alla HOMER SIMPSON!!!

Allora ecco a voi la ricetta:

INGREDIENTI:

90 GR DI ZUCCHERO
65 GR DI BURRO
1 LIEVITO DI BIRRA
BUCCIA DI LIMONE GRATTATA
1/2 LITRO DI  ACQUA
UN PIZZICO DI SALE
FARINA q.b.
OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
ZUCCHERO SEMOLATO

PROCEDIMENTO:

Unite gli ingredienti solidi,poi aggiungete il burro sciolto con le mani,il lievito sciolto in poca acqua.In fine aggiungete il mezzo litro di acqua e piano piano mettete anche la farina,aggiungetela finchè non risulterà un composto tipo impasto pizza.Lasciate lievitare per 1 ora. Prendete aiutandovi con un pò di farina dei pezzi di impasto,passateli nelle mani formando dei cordoni,unite le estremità e fate riposare le vostre ciambelle su una spianatoia infarinata.Coprite con un canavaccio,fate rilievitare un ora.Mettete in una padella antiaderente l'olio di girasoli,e quando sarà diventato bollente tuffateci dentro le ciambelle,friggetele fino a doratura.Assorbite l'olio con la carta per il pane,una volta fredde passatele nello zucchero semolato.

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