sabato 30 aprile 2011

Torta della nonna di ben tonata a casa!

Oggi torna la mia cara sister dall'ospedale,niente di che controlli vari,ma quando un tuo caro non cè ti manca qulcosa di te stessa,un pezzetto di cuore!!!!Sto per partire per una breve vacanza,ma in fretta e furia gli ho voluto fare questa torta,un pò modificata per mancanza di pinoli!!!!Ecco quì la ricetta...a presto!!!

INGREDIENTI:

3OO GR DI FARINA
1/2  BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
120 GR DI BURRO
150 GR  DI ZUCCHERO
1 UOVO
1 TUORLO
1 MANCIATA DI PINOLI(IO NON LI AVEVO MA CI VANNO)
ZUCCHERO AL VELO QB

PER LA CREMA DELICATA:

1 LITRO DI LATTE(IO HO DIMEZZATO PERCHE' ERA UNA TORTINA)
1 LIMONE NON TRATTATO
6 TUORLI
50 GR FARINA
20 GR DI BURRO

PROCEDIMENTO:

Mettete le uova con lo zucchero in una ciotola,unite la farina e il lievito,poi il burro a pezzetti,amalgamate bene il tutto e mettete in una pellicola,in frigo a riposare almeno un ora.

Per la crema:Mettete i tuorli in un pentolino con lo zucchero e amalgamate,piano piano versate il latte , la scorza del limone e mescolate continuamente,unite la farina setacciata,sempre mescolando,fino ad ottenere un composto vellutato.Mettete su fornello e fate addensare.Mettete in frigo per 4 ore.Prendete la vostra base di torta e stendetela su carta forno,mettete in una tortiera,bucherellate la base della torta e versate il composto di crema al limone.infornate a 180° per 45 min.BUON 1° MAGGIO A TUTTI!!!!


7 commenti:

  1. Mmmm... Molto invitante! Io è un pezzo che dico di fare la torta della nonna, poi alla fine cambio sempre idea. Mi ci devo mettere!!!
    Buon 1^ maggio anche a te e buon compleanno a me (sempre domani)!
    Vero

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  2. Cara Francy, che buona, ne mangerei volentieri una fetta (magari tagliata un pò grande eh?!! ;)
    Ciao buona vacanza Alessandra

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  3. Che buona la faccio anch'io mio marito ne va matto.....Ciao

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  4. Che buona,davvero strepitosa,da rifare sicuramente.Molto bella anche la presentazione.
    Un abbraccio e buona vacanz "ina" hai detto che e' breve.
    Ciao,Fausta

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  5. Ciao, bella torta che sarà stata graditissima anche senza i pinoli!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, se ti fa piacere passa a trovarmi.
    Buona giornata

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  6. Francy non trovo la tua email..ma ce l'hai? oppure mandamela alla mia email ti devo parlareeee!

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  7. mi sfugge qualcosa cioè è come una crostata che al posto della marmellata ha la crema? scusa la mia ignoranza ma mi ispira e la vorrei fare domani .aspetto risposta se hai tempo.altrimenti ci vediamo come sempre domattina.

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