Caffè macchiato e Cornetto, o meglio...Salsa allo Yogurt Greco e Croissant di Gambero

Con questa ricetta partecipo al contest...

INGREDIENTI PER 6 TAZZINE:

300 GR DI YOGURT GRECO FRESCO

2 CETRIOLI

1 SPICCHIO D'AGLIO

OLIO DI OLIVA QB

SEMI DI PAPAVERO

INGREDIENTI PER I CROISSANT DI GAMBERO:

6 GAMBERONI

1 PASTA SFOGLIA

1 UOVO

PROCEDIMENTO:

Mettete lo yogurt in una ciotola,tagliate a pezzettini piccolissimi l'aglio e irrorate con l'olio di oliva.Tagliate un cetriolo a dadini e unitelo alla salsa di yogurt.Mettete in frigo.Pulite i gamberoni,privandoli della testa e della buccia,lasciando solo la coda.Lavateli e asciugateli.Tagliate la pasta sfoglia a triangolo e ricoprite i gamberoni che poi metterete su una teglia ricoperta di carta forno.Sbattete l'uovo con una forchetta,poi spennellate la sfoglia di gambero con l'uovo.Accendete il forno a 220° e cuocete fino a doratura.Ora riprendete la vostra salsa allo yogurt greco e mettetela in una sac a poche con becco liscio,spremete in una tazzina il composto,per guarnire mettete 2 fettine di cetriolo e semi di papavero.Appoggiate in fine il croissant di gambero.Ecco il vostro antipasto in tazzina!