domenica 27 novembre 2011

La ricette di Alessandra per il contest...

PANE AL LATTE CONCENTRATO CON UVA SULTANINA E NOCI:

240 ML DI LATTE CONCENTRATO
240 ML DI LATTE TIEPIDO
100 ML DI OLIO DI SEMI DI MAIS
100 G DI ZUCCHERO
4 UOVA
25 GR DI LIEVITO DI BIRRA
1 PIZZICO DI SALE
1 KG DI FARINA
100 GR DI NOCI TRITATE
200 GR DI UVA SULTANINA

PREPARAZIONE:

Mettere nel frullatore il latte concentrato,il latte tiepido,l'olio di semi di mais,le uova ,il lievito di birra e un pizzico di sale.Frullare il tutto.Mettere in una terrina la farina e aggiungere il composto ottenuto nel frullatore,unire anche le noci e l'uva sultanina.Lavorare bene fino a che l'impasto si stacchi dalle mani.Lasciate lievitare fino a che l'impasto addoppi di volume.Quando l'impasto sara' lievitato stendere in forma rettangolare,arrotolare e tagliare in diversi pezzi.Spennellare con il tuorlo d'uovo.Mettere in forno a 150° per 30-40 minuti.







con questa ricetta Alessandra partecipa al mio contest

7 commenti:

  1. Mi sa che questa la copio (senza noci però per colpa della mia odiosa allergia) ...

    bravissima!

    RispondiElimina
  2. complimenti ad Alessandra per la sua ricetta brasiliana .deve essere buonissima .Bello vedere ogni tanto impastare a mano. auguri per il contest

    RispondiElimina
  3. mi sembra una ricetta meraviglisa mi avessi piaciuto provarla quando sono andata da te..il prossimo anno sará!! devo farla bravissima ale!! complimenti sei grande!!

    RispondiElimina
  4. ciao francy, grazie a te e... sicura di voler mettere questo centrotavola?? mica arriva a fine pranzo!!!!

    RispondiElimina
  5. complimenti Alessandra,deve essere davvero ottimo!in bocca al lupo per il contest!!

    RispondiElimina