Quindim Brasiliano

Non e' detto che se un dolce e' facile da preparare,questo non ti possa regalare attimi di puro piacere.Il Quindim Brasiliano ne e' la dimostrazione.Con soli 4 ingredienti si puo' creare un dessert davvero goloso ed esotico...Il cocco unito al lime e' qualcosa di unico!!!

Ecco la ricetta per realizzare 7 dolcetti in classici stampini in acciaio.

Ingredienti:

6 tuorli
150 gr di farina di cocco
350 gr di latte condensato
2 cucchiai di succo di lime
1 lime per decorare
 farina di cocco per decorare(se avete del cocco fresco sarebbe il massimo!)
burro per gli stampi qb
zucchero semolato per gli stampi qb

procedimento:

In una ciotola versate la farina di cocco,seguita dal latte condensato,miscelate bene i due composti ,poi aggiungete i tuorli ed in fine il succo del lime.
Lasciate riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.Prendete dei stampini e imburrateli,spolverateli con un po di zucchero semolato.Versate il composto fino a riempire 3/4 degli stampi.Prendete una pirofila da forno con i bordi alti ,versate dell'acqua fino a coprire i 3/4 degli stampini e infornate a 180° per 45 minuti.Sfornate e lasciate intiepidire.Liberate i dolcetti  e guarniteli a piacere con fettine di lime e cocco.Mettete in frigo almeno per 1 ora e serviteli belli freddi.

                                   Con questa ricetta partecipo al contest di Assunta del blog"La cuoca dentro"