martedì 22 marzo 2011

colombine di Pasqua

E' appena finito carnevale che subito penso alla PASQUA...
Così oggi mi sono cimentata nella preparazione,al quanto facile di queste colombine pasquali...buonissime!!!
Ecco a voi mie care la ricetta....



INGREDIENTI:

120 gr farina 00
75 gr farina di mais
100 gr di zucchero semolato
100 gr di mandorle intere bianche
100 gr di burro ammorbidito
1 tuorlo
1/2 bustina vanillina
zucchero al velo per guarnire

PROCEDIMENTO:

Tritate in un mixer le mandorle fino a ridurle in farina.Trasferite in una ciotola e aggiungete la farina oo,la farina di mais, lo zucchero,il burro,il tuorlo e la vanillina.mettere di nuovo tutto nel mix.Mettete nella pellicola l'impasto e lasciatelo almeno per un ora in frigo.Riprendete il vostro impasto e stendetelo come una frolla,con uno stampino create le vostre colombine e spolverizzatele di zucchero al velo.Infornate a 160° per 20 minuti circa.Spolverizzate nuovamente e lasciate freddare,ed ecco quì le vostre colombine...quì sotto in versione regalo per una mia amica, che mi ha invitato per un caffè!!


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