Torta bottiglia di vino

Questa è la torta che ho realizzato per un sommelier . 

La torta in questione è un pan di spagna con farcia al caffè e bagna al rum. Stuccata con ganache al cioccolato fondente e decorazioni in pasta di zucchero...grande successo!!

Panzerotti Fritti

E' difficile riuscire a ritagliarsi del tempo libero con tre Figli in Crescita! Ma questo lo saprete già...Non potevo non postare la ricetta dei panzerotti  perche credetemi quando la proverete non tornerete più indietro!!

Scusate le foto Un po Così ma le giornate Sono Ancora corte e la luce scarseggia! Arriverà la primavera prima o poi!

Frolla al pistacchio con ripieno di crema al cioccolato fondente e cigliege

La frolla al pistacchio di Montersino,la crema al cioccolato di knam...le cigliege...sono in paradiso!

Ciambellone...voglia di semplicità

La più piccola di casa...
Mamma mi fai un dolce?
Ma certo!!(io),che cosa ti preparo una mousse al cioccolato fondente?Oppure una bella cassatina che è da un po che voglio provare...no no ci sono un bel babbà che mamma ha raccolto le fragoline di bosco fresche fresche...
Mi guarda con le manine sulle guance...poi...
Non si potrebbe avere qualcosa di semplice? 

Delizie al Limone del maestro Sal De Riso

Mi stanno succedendo tantissime cose che non saprei da dove cominciare per raccontarvi tutto...

Vi daro' solo la notizia piu' importante,quella che mi porta via dal mio caro blog...Mi trasferisco in Puglia!!!!l

Dopo anni di riflessioni ho deciso di trasferirmi nel paese di origine di mio marito...un po per risparmiare,un po per stare finalmente vicini,un po perche adoro la Puglia!!!!

Ci stiamo organizzando per il trasloco,non sono presa,di piu'!!!!!

Quindi detto questo,spero mi perdonerete per essere assente dal mio e dai vostri blog...

Posto questa ricetta,le delizie al limone che ho divorato a Sorrento,nella mia ultima vacanzina...sono ottime,mi hanno dato molta soddisfazione,anche perche' l ho preparate con i limoni Sorrentini e il limoncello home made(sempre fatto con limoni Sorrentini.)..Il caro maestro Sal ,mi perdonera' se non ho utilizzato limoni Amalfitani come lui specificava....

A voi la ricetta !!!!Bacio!!!!

Torta Diplomatica con mousse al cioccolato fondente all'arancia e crema alla vaniglia bourbon

Iniziero' subito questo post,specificando che la riuscita di questa torta e' attribuita alla collaborazione di un'amica nonche' grande pasticcera,ma questo lo sapete gia' vero?Di chi sto parlando?Della Cuoca Dentro,come si definisce lei...ma sempre piu' dimostra di essere una grande cuoca e pasticcera,sia dentro che fuori,che tutto intorno!!!.